In de wereld van eenvoudig culinair genot schittert een klassieker: steak tartaar van bavette. Dit gerecht, die bijna iedereen wel kent waar de hartige zachtheid van bavette vlees samensmelt met levendige kruiden, belooft een verrukkelijke ervaring zonder al te veel gedoe. Vergeet complexiteit; denk aan sappige happen van mals vlees, gehuld in kruidige…

Lees verder